Velázquez: 911 936 748

info@reto48.com

PROPUESTA DE MENÚ PARA NAVIDAD

Este año os vamos a presentar dos recetas muy sencillas y distintas para hacer entrantes saludables en tus cenas de Navidad y así sorprender a tus invitados.

VASITO DE CREMA DE AGUACATE Y TOMATE CON SALMÓN

RACIONES: 4 DURACIÓN: 15 min.

INGREDIENTES

  • 1 aguacate maduro
  • 100g de yogurt griego
  • 1 tomate pera
  • 1/2 cebolla morada
  • 40g de queso de cabra untable
  • 1 limón
  • tabasco al gusto
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • sal

ELABORACIÓN

  • Sacar la carne del aguacate, añadir unas gotitas de limón. tabasco y sal al gusto.
  • Machacar con un tenedor y reservar.
  • Cortar en taquitos pequeños la cebolla y el tomate y añadir el aguacate.
  • Batir con una batidora y añadir el yogurt y el queso de cabra y remover.
  • Servir en vasitos pequeños con una loncha de salmón por encima.

GELATINA DE TOMATE CON JAMÓN IBÉRICO

RACIONES: 4 DURACIÓN: 15 min.

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de tomates
  • 4 láminas de gelatina neutra
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • bonito en aceite de oliva

ELABORACIÓN:

  • Poner la gelatina a remojo con agua fría.
  • Pelar los tomates y triturarlos.
  • Separar el agua del tomate y ponerla en una cacerola a calentar, añadir la gelatina y remover.
  • Poner el resto del tomate, sal y aceite de oliva y dejar enfriar en la nevera hasta que solidifique.
  • Con un molde redondo o un vaso de chupito cortar la gelatina y servir con un trozo de jamón ibérico encima.

«Se le puede echar un chorrito de aceite de oliva en crudo para la presentación«.

otras noticias

contacta con nosotros

RETO 48 FITNESS & BIOHACKING CENTER 

Calle de Velázquez, 138, Madrid.

Tel: 911936748 

Sesión de valoración inicial Gratuita

¡Nuestra fórmula de éxito para que consigas resultados extraordinarios!

Cumplimenta este formulario y nos pondremos en contacto contigo, para darte cita, en breve.

Al continuar, aceptas nuestra política de privacidad. Tus datos personales serán facilitados a Reto48 para que podamos informarte de nuestros productos, encuestas y ofertas por email. Puedes darte de baja en cualquier momento utilizando el enlace que aparece al final de cada email. Para más información, consulta el Aviso de Privacidad del Reto48.