Hoy os presentamos un plato no muy típico y alternativo para que podáis sorprender en casa, una forma distinta de comer brócoli, ese alimento que a veces no siempre gusta, y que a los pequeños de la casa les encantará.
Raciones: 2 Fases: 2 y 3 Duración: 60 minutos
INGREDIENTES
500 g de brócoli
200 g de pan rallado
1 cebolla morada
2 huevos
1 cucharadita de ajo molido
50 g de queso Gouda
Sal y pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Lavar y cortar el brócoli. Cocer durante 5 minutos en agua hirviendo. Escurrir y cortar finamente.
- Pelar y cortar la cebolla, el queso y el perejil en trozos muy pequeños. Salpimentar y reservar.
- Precalentar el horno a 180º.
- Colocar en un bol todos los ingredientes ya picados y añadir 2 huevos. Batir todo hasta que quede bien homogéneo, añadir el pan rallado y seguir batiendo.
- En una bandeja de horno extender el aceite de oliva.
- Con la mezcla hacer bolas y colocarlas sobre la bandeja.
- Introducir en el horno durante 30-35 minutos y a degustar.